合名会社渡辺酒造店
酒蔵のある根知谷で、米作りから酒造りまですべて自社スタッフが取り組む、日本酒の「ドメーヌ」です。新潟県固有の酒造好適米「五百万石」と「越淡麗」の特徴を、根知谷の産地を背景として、お酒に映し出す醸造をしております。
地図を表示する
- 新潟県糸魚川市根小屋1197-1 合名会社渡辺酒造店
-
JR大糸線 根知 7分
- 025-558-2006
- 合名会社渡辺酒造店のホームページ
商品・メニュー
根知男山 純米大吟醸
自社栽培による越淡麗を用いて仕込みました。使用原料米の「全量根知谷産」、「全量自社栽培」を達成するためのステップを、こうして一歩ずつ進めています。越淡麗は、五百万石を父に、山田錦を母にして生まれた酒造好適米です。 その品種特性は、五百万石よりもボディのある味わいで、余韻を引きながらも、切れ味はシャープです。醸造特性も、明らかな独自性があって、これからの新潟県産酒の柱となることは間違いありません。保管は冷蔵庫にてお願い致します。
合名会社渡辺酒造店の登録情報に誤りがあれば教えてください！
営業時間、定休日や地図など情報が正確ではない可能性がございます。予めご了承ください。