三和酒類株式会社 安心院葡萄酒工房

輝きのある深い赤紫色を帯びた色調。開栓直後は香りが閉じており、ミント、アニス などスパイシーな香りとインクやヨード系の香りを感じる。数時間から1日経過し、 ようやくプラムやブルーベリー、無花果の様な甘い果実香に、オリーブや紅茶、カカオ の様な印象も出始める。更に数日置くと、ドライフルーツ、ドライフラワーやブラックティー など乾燥した果実や花の香りへと変化する。まろやかで心地よい酸味と膨らみのある 味わいで余韻も長い。長時間熟成させることができるワインです。