島之内フジマル醸造所

広島県産のマスカットベリーA を使ったシャンパーニュ方式で造ったスパークリングワイン。全房での搾汁後、低温での発酵後瓶詰め。短期間（3 ヶ月）の瓶内二次発酵によりフレッシュ感をイメージ。かわいらしいベリー色、イチゴのような甘い香り。味わいはスッキリとドライ。ドザージュには6 ヶ月以上樽熟成をしたリザーブワインを使用。砂糖は添加せずextrabrut。酵母（EC1118）、亜硫酸使用　CMCなしバージョンはより素直な果実の柔らかさ、フレッシュさを感じます。