マンズワイン勝沼ワイナリー
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- 山梨県甲州市勝沼町山400 マンズワイン株式会社
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- 0553-44-2285
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ソラリス 信州 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 2015
上田市塩田平東山地区は、マンズワインがカベルネ・ソーヴィニヨン種の栽培適地として選んだ場所です。ボルドーの最も厳しい収量基準に匹敵するレベルで葡萄を収穫しています。発酵後は新樽のみで育成。深く濃い色と品種独特のこの上なく上品で芳醇な香り、質の高い渋みと引き締まってしなやかな味わいに満ちたワイン。20年～25年という長期の熟成にも耐えうる堂々たる仕上がりです。
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