勝沼ワイナリー
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- 山梨県甲州市勝沼町勝沼2830 勝沼ワイナリー
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- 0553-20-4700
- 勝沼ワイナリーのホームページ
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勝沼メルロー樽貯蔵
甲州市勝沼町で収穫したメルロー種のみを使用し、ステンレスタンクで仕込み、オーク小樽で熟成。樽の風味と果実感がバランスよく、しっかりとしているが柔らかさもあるタンニン、程よい酸味、樽のニュアンスも複雑に感じられ、熟成感と奥行きがあるなめらかな喉越しのワイン。ローストビーフ、牛肉のステーキ、豚の角煮などの脂ののった肉料理全般と相性が良いです。16℃～17℃位がおすすめです。
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