有限会社 朝日町ワイン
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- 山形県西村山郡朝日町大字大谷1080 有限会社 朝日町ワイン
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2015マイスターセレクションキュヴェカベルネソーヴィニヨン
山形県朝日町・高野地区で自社垣根栽培したカベルネソービニヨン種をコールドマセレーション（発酵前に低温で一定期間醸すこと）を行い、果実味を最大限引き出せるよう丁寧に醸造いたしました。フランス産ワイン樽にて１０ヶ月間樽熟した後、無濾過、非加熱にてビン詰めしました。ブラックベリーやカシスなどの黒い果実の香りや樽由来のビターな香りが特徴です。いきいきとした酸味と果実味に上品なタンニンが調和する豊かな味わいの赤ワインです。
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