さっぽろ藤野ワイナリー(株)
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- 北海道札幌市南区藤野670-1 さっぽろ藤野ワイナリー(株)/
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ナイヤガラ ナチュラルスパークリング2016 白
余市町登地区の契約農場で育てられたナイヤガラを使用し、天然酵母の力で発酵させた際に出る自然の炭酸ガスをそのまま閉じ込めました。アカシアやランの花を思わせる甘い香りに、柑橘系のさわやかな酸味とほろ苦さが泡とともに広がる、優しい口あたりの辛口スパークリングワインです。味わいのやさしさを保つためろ過は行わず、2次発酵後のオリ抜き（デゴルジュマン）もしていません。そのためぶどう本来のオリや酒石が含まれていることがあります。
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