合名会社崎元酒造所
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- 沖縄県八重山郡与那国町字与那国2329 合名会社崎元酒造所
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- 0980-87-2417
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花酒 与那国 クバ巻
日本最西端の与那国島で台湾の酒文化の影響を受け生まれた花酒。昔ながらの古式地釜直火蒸留で、割り水を入れずにごみ取り濾過のみの原酒で造られています。原料や製造法は泡盛と同じですが60度と高いアルコール度数のため、酒税法上「泡盛」との表記ができず「花酒」としています。蒸留初期の高濃度な部分だけを集めて造った、花のような華やかな香りと甘く芳醇な味わいです。島の生活で使われてきたクバの葉で巻いた升升半升瓶入りです。
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