有限会社高嶺酒造所
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- 沖縄県石垣市字川平930-2 有限会社高嶺酒造所
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- 0980-88-2201
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おもと 3年古酒 43度
沖縄でも最も高い山が石垣島にあります。海抜５２６ｍの於茂登岳です。この山系を源に無数の川が流れ、その中でも最も水質が優れ風光明媚な川平湾に注ぐ名水で泡盛「おもと」は仕込まれています。また、機械化されつつある中で、頑なに昔ながらの地釜による純手作りで日々泡盛が生まれています。刺激のない舌の上を滑るような円くそして深い味わいは古式製法を頑なに守り、手造りでしか出せない品質です。当蔵の全ての泡盛に共通する卓越した酒質でもあります。
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