縣屋酒造株式会社
九州北部の豊かな自然と豊後富士と呼ばれる由布岳の清らかな伏流水に恵まれた安心院盆地で創業聖徳２年の清酒製造で培った伝統の技を生かし、量より質を重視した蔵元です。寒暖の差が大きく晴れた日の朝には盆地が白く深い霧に包まれる、そんな焼酎製造に最適な環境下でじっくりと低温で時間をかけて丁寧に醸しています。
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- 大分県宇佐市安心院町折敷田130 縣屋酒造株式会社
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- 0978-44-0022
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不死鳥
大分県宇佐平野で育て上げられた国産裸麦「一番星」を使用し、常圧蒸留により丹念に作り上げた焼酎です。 香こそは焼酎の命。蒸留した焼酎を２年有余寝かし、麦焼酎本来の味わいと香を凝縮させました。
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