奈良豊澤酒造 株式会社


奈良豊澤酒造 株式会社

明治元年（1868年）創業以来、ほとんど機械化せずに手造りに徹した酒造りを行ってまいりました。奈良豊澤酒造で生産する酒の8割が、純米酒以上の「特定名称酒」で占められているのもその証といえます。そうした手造りへの一途な思いの一方で、豊祝を愛してくださる方のニーズを取り入れ、柔軟に対応してきたのも奈良豊澤酒造の酒造りです。こだわりを持つ事に、大きな誇りを持って、今後も酒造りに精進してまいります。

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商品・メニュー

大吟醸 豊祝

兵庫県産の山田錦を精米歩合35％（65％は削る）まで精米し、長期低温発酵により米の旨みを最大限引き出した香り高く風味豊かな大吟醸。藤沢杜氏たちの少しも妥協を許さない厳しく繊細な手作りです。あっさりとした和食に合うのはもちろん、ワイン感覚でステーキなどの洋食に合わせていただくのもおすすめです。

大吟醸 豊祝



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