奥羽自慢株式会社
酒処東北にあって『品質本位をもって酒を造れ、出来た酒は東北でも自慢の酒である』との酒造方針の基、厳選した庄内米を原料として醸造している。
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- 山形県鶴岡市上山添字神明前123 奥羽自慢株式会社
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- 050-3385-0347
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純米大吟醸50 秋あがり原酒 二夏熟成
「秋あがり」とは、冬にできあがった新酒が、春と夏を越し秋を迎える頃にほどよく熟成し酒質が向上することを表現した用語です。 このお酒も「秋あがり」を意図して原酒をそのまま瓶詰めし、蔵内の冷蔵庫で瓶貯蔵、瓶熟成させました。 新酒にありがちな荒々しさが落ち着き、まろやかさと深味を増した「秋あがり」の原酒です。
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