朝日川酒造株式会社

純米酒、純米吟醸酒の製造研究に力を入れ、商品ごとに特徴のある味や香りを持ち、消費者のニーズに合った酒をつくっています。また、清酒の熟成について、社長自ら取り組み、熟成の方法の違いや、清酒のタイプ別、熟成年数別等、色々な熟成酒を研究しています。

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商品・メニュー

朝日川大吟醸は、月山の万年雪が清流となって流れ出た水と、鍛え抜かれた伝統の技で醸された、このうえない手作りの酒です。低温長期発酵、低温熟成によって、吟醸香が高く口当たりのすっきりした味わいになっています。冷やでそのままお召し上がり下さい。

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